Die grüne Pistazie von Bronte DOP: Eine sizilianische Exzellenz

Die grüne Pistazie von Bronte DOP: Ein sizilianischer Schatz

Am 9. Juni 2009 erkannte die Europäische Union mit der Verordnung (EG) Nr. 510/2006 den „Pistacchio Verde di Bronte“ als geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.) an. Diese Anerkennung würdigt die Bronte-Pistazie als ein Produkt der Spitzenklasse, das für Qualität und Tradition steht.

Eine strenge Disziplinarmaßnahme

Die DOP-Spezifikation definiert die Eigenschaften der grünen Pistazie von Bronte genau und garantiert ihre Echtheit und Qualität. Hier sind einige wichtige Punkte:

• Name: Bronte Grüne Pistazie
• Beschreibung: Produkt in der Schale, geschält oder geschält, von Pflanzen der Art Pistacia Vera. Bei der Freigabe zum Verzehr muss die Pistazie DOP ganz bestimmte Anforderungen erfüllen: intensive grüne Farbe, starker aromatischer Geschmack.
• Geografisches Gebiet: Das Produktionsgebiet muss im Gebiet von Bronte, Adrano, Biancavilla liegen
• Herkunftsnachweis: Die Produktionsphase muss überwacht und zertifiziert werden
• Methode zur Erlangung: Bei der Vorbereitung des Bodens muss eine Nivellierung vorgesehen werden
• Link: Das Produktionsgebiet muss durch vulkanischen Boden gekennzeichnet sein
• Kennzeichnung: Das Produkt kann mit dem DOP-Logo und innerhalb von zwei Jahren nach der Ernte vermarktet werden
• Anbautechniken: Der Pistazienbaum ist sehr widerstandsfähig gegen Dürre und wird in Sizilien in Höhen zwischen 300 und 900 m angebaut. Er passt sich an felsige und kalkhaltige Böden sowie an vulkanische Lava an und bevorzugt Südlagen. Gute Kälteresistenz, Angst vor Frühlingsfrösten
• Verpackung: Das Produkt ist vakuumverpackt, um den ursprünglichen Geschmack zu erhalten

Geschmack und Verwendung der grünen Pistazie von Bronte

Die grüne Pistazie von Bronte ist eine wertvolle Zutat der sizilianischen Küche. Sein einzigartiger und aromatischer Geschmack bereichert zahlreiche Rezepte.

• Kulinarische Tradition: Pistazien werden in vielen sizilianischen Rezepten verwendet, beispielsweise in Desserts, ersten Gängen, Fleisch und Fisch.
• Vielseitigkeit: Pistazien werden als Alternative zu geriebenem Käse zum Würzen von Pasta, zum Verfeinern von Fleisch- oder Fischgerichten sowie zur Herstellung von Süßigkeiten, Desserts und Mousses verwendet.

Bronte Green Pistachio: Ein Qualitätsprodukt

Die grüne Pistazie von Bronte DOP ist ein hervorragendes Produkt, die Frucht von Leidenschaft, Tradition und Respekt für das Territorium. Sein einzigartiger Geschmack und seine Vielseitigkeit machen ihn zu einer idealen Zutat für die Zubereitung von Gourmetgerichten und hochwertigen Produkten.

Zusammenfassend steht die grüne Pistazie Bronte DOP für:

• Eine international anerkannte sizilianische Exzellenz.
• Ein hochwertiges Produkt, garantiert durch die DOP-Spezifikation.
• Eine vielseitige und wertvolle Zutat zum Kochen.
• Ein Symbol sizilianischer Tradition und Kultur.

Im sizilianischen Dialekt „Frastuca“ genannt, stellt die Pistazie die Verbindung mit dem
Gebiet, das den Grundstein unserer Firmenphilosophie bildet. Tatsächlich wählen wir unsere Produkte mit der grünen Pistazie Bronte DOP aus und exportieren sie, um die besten Konditoreien, Restaurants und Lebensmittelunternehmen auf regionaler, nationaler und sogar internationaler Ebene zu beliefern.

Wenn Sie ein hochwertiges Produkt suchen und den authentischen Geschmack von Pistazien genießen möchten, wählen Sie den Pistacchio Verde di Bronte DOP. Es wird ein einzigartiges Sinneserlebnis sein, das Sie den authentischen Geschmack Siziliens entdecken lässt.