Pignolata Messinese

La pignolata messinese è una ricetta tipica della tradizione siciliana che viene preparata in particolare in occasione delle feste di Natale o del Carnevale. Si tratta di piccoli pezzi di pasta che vengono fritti e glassati, ricoprendoli con due differenti glasse, una bianca al gusto di limone ed una nera al cioccolato fondente. La doppia combinazione di colore è una delle caratteristiche indispensabili per dar vita a questo dolce. 

Ingredienti: Biscotto, Farina tipo 0, uova, Arancio (aroma alcolico), Strutto, Olio di semi.
Glassatura al Limone: Zucchero, Acqua, Glucosio, Zucchero fondente, Albumi, Succo di limone, Aroma di limone.
Glassatura al Cioccolato: Zucchero, Cioccolato fondente, Glucosio, Acqua, Gianduia amara, Aroma naturale di vaniglia, Aroma di cannella. Valori Nutrizionali per 100g: Valore Energetico 379 Kcal / 1594 Kj, Proteine 3,5g, Carboidrati 63g di cui zuccheri 51g, Grassi 11g di cui saturi 4,8g, Fibre 1g, Sale 0,07g.